柠香华夫饼

作者： 舟域

华夫饼算是我家早餐岀镜率排前三的食物了，因为快手不复杂又可以演变岀不同口味不同搭配，所以十分受家人喜爱。比起咖啡馆里四五十一份的华夫，自己做的丝毫不逊色且用料更放心更健康~

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 黄油 15克
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 3克
• 糖 45克
• 新鲜柠檬汁 13克
• 色拉油 45克

柠香华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶与柠檬汁搅拌至砂糖完全融化，加入过筛后的低筋面粉与无铝泡打粉，搅拌至面粉无颗粒后加入无味油，搅拌至面糊光滑有流动性的状态，家里如果有糖渍橙皮，可切碎后加入一小把更具风味。面糊状态如图:

步骤 2

融化15克黄油后，用硅胶刷刷在华夫模具上防沾，将面糊适量倒入模具，中小火两面翻烤5分钟左右，注意观察状态，两面金黄就ok啦

步骤 3

从模具上取下来，开吃~~柠檬清香，华夫饼脆糯，糖渍橙皮提味，搭配的十分合谐好味~配上热可可，是无敌的能量早餐/下午茶

步骤 4

并不复杂的做法，只需要动动手把材料混合好烤熟就好，你也来试试吧

菜谱创建时间：2020-02-10 13:12:05