酸奶松饼

作者： christine茹果

鼠年开年就窝在洞里不能出门，没事做就开始研究各种美食，自然要先从简单易做的开始，虽然做法简单但是美味不减哦，新手小白可以放手尝试，绝对零失败哦～😋😋😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 1盒(200g)
• 面粉 约100克
• 白糖 约10克(喜欢甜的可以多加一些)
• 柠檬汁 约5g
• 盐 约1g

酸奶松饼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材～

步骤 2

在碗中加入鸡蛋，酸奶，白糖，柠檬汁，盐，加柠檬汁可以去腥，加入盐可以防止粘锅～

步骤 3

搅拌上面的食材，用打蛋器Z型搅拌，搅拌至无颗粒状即可～

步骤 4

少量多次加入面粉，我是分3次加入的，同样是Z型搅拌面糊，搅拌至无颗粒很细腻的状态即可，上图效果供参考哦～

步骤 5

现在可以开始烙饼了，要用不粘锅，不需要刷油哦，要用最小的火，锅微热时就可以挖一小勺面糊到锅里，要快速倒入锅里，一次足量不要后加，要不然上色不均匀，倒面糊时顺着一个点滴即可，面糊自己会散成圆形的～

步骤 6

面糊倒入锅中后就不需要管啦，可以去做点别的事情，直到饼面出现上图中的气孔，且饼的颜色也加深变黄的时候就可以翻面了，翻面也要迅速哦～

步骤 7

饼翻面后再烤一会儿就可以了，时间比第一面要短，50~60秒即可，然后就可以出锅装盘享用啦～

菜谱创建时间：2020-02-10 12:29:40