南瓜糕

南瓜糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟软烂（家里就剩一小块南瓜，所以量做得少）

步骤 2

趁热把蒸好的南瓜倒入碗中用勺子压烂

步骤 3

把准备好的白糖芝麻奶粉加入拌均

步骤 4

再加糯米粉进去揉成南瓜团（注意不用加水直接揉成团）糯米粉量看自己南瓜量增加，只要加到可揉成团不沾手为好！

步骤 5

准备好一个蒸盆，底部刷油铺油纸也可以

步骤 6

把揉人好的南瓜面团放蒸盆压平

步骤 7

用耐高温保鲜膜封口，用牙签扎透气小孔

步骤 8

上蒸锅蒸大概20分钟～30分钟，看南瓜糕的大小厚度来添加蒸时间，以用牙签扎南瓜糕能轻松拿出来，不粘粉为蒸熟

步骤 9

放凉倒出准备切片，不爱吃煎的在温热时也可切片装盘，这时也香甜软糯Q弹的口感

步骤 10

切片条备用（随便切成自己喜欢样）

步骤 11

打一个鸡蛋液，切好的南瓜糕沾蛋液准备煎（也可直接上不粘锅刷油煎香）

步骤 12

锅刷油把沾上蛋液的南瓜糕直接煎

步骤 13

煎成两面金黄即可

步骤 14

奶香软糯香甜的南瓜糕即成，其实口味跟南瓜饼差不多，但如蒸多放凉放冰箱里随吃随煎挺好方便的！

南瓜糕的小贴士

揉南瓜粉团记得不用加水，趁热加糯米粉揉成团即可，不要问我用面粉可不可以，用面粉就不是这软糯口感，沾鸡蛋液煎是因为这样不容易粘锅，好煎好操作！