麻辣香酥土豆条

作者： 牙牙雨

这个用料和做法都很简单，整个制作时间在二十分钟左右，作为零食偶尔做做还不错。

用料

• 土豆 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 花椒面 少许
• 辣椒面 少许
• 孜然粉 少许
• 鸡精 少许

麻辣香酥土豆条的做法步骤

步骤 1

准备3个土豆，洗净去皮后切粗条状。

步骤 2

锅中加水烧开后放盐，把切好的土豆条放入锅中煮三分钟后捞出沥干水分。

步骤 3

取空碗准备配料：辣椒面、花椒面、盐、鸡精、孜然粉。

步骤 4

锅中加色拉油适量，小火至六层热。

步骤 5

土豆条沥干水分后，加适量淀粉把每根土豆条包裹均匀。

步骤 6

把裹了淀粉的土豆条放入油锅中炸至油温降低后捞出，等锅中油温升高后再次放入炸至金黄酥脆捞出（沥干油）。

步骤 7

把开始准备的佐料均匀洒在沥干油分的土豆条上，一份香酥美味的自制薯条就做好啦。

麻辣香酥土豆条的小贴士

把握炸土豆条的时间，不要炸过了，看着差不多的时候尝一下口感。

菜谱创建时间：2020-02-10 11:30:24