面粉里放入少许的盐,然后用凉水和面醒面一个钟头
用凉水洗面
这是写好第四次的面筋
这次写好到第七次的面筋
这是洗好的面筋,里面的水清清的,再也没有面粉
洗好的面筋放到帘上,控水一个钟头
控好水后就上锅蒸,蒸至20分钟
蒸好的面筋,切成小块,拌上辣椒油就可以上桌了( 也可以拌上一些黄瓜丝,因为黄瓜爱出水,所以我就没放)9
蒸面筋的时候盖帘上要抹一些油,不容易粘