超好吃的酸辣包菜

作者： 厨神何老师

制作简单，厨房新人也可以做得非常好吃。它就是桌上最先吃光光的素菜😃

用料

• 包菜 半个
• 陈醋 一汤勺
• 干辣椒 朝天椒4个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 半汤勺
• 水淀粉 若干
• 鸡精 2克
• 白砂糖 2克

超好吃的酸辣包菜的做法步骤

步骤 1

将包菜撕开。建议做半个包菜，一整个不好炒。

步骤 2

备好水淀粉，蒜末（可以多放一些），辣椒

步骤 3

油至七成热，转最小火，把蒜末辣椒爆香，至蒜末金黄。

步骤 4

放包菜，翻炒几下

步骤 5

放一汤勺醋，转大火，继续翻炒

步骤 6

放生抽一汤勺，继续翻炒

步骤 7

放水淀粉翻炒。（在这一步前可以放一点鸡精和糖提鲜，不喜欢就不放）

步骤 8

噔噔噔噔噔，出锅！

超好吃的酸辣包菜的小贴士

1.手撕大块吃着爽，不建议用刀切 2.爆香蒜末和辣椒一定用最小火 3.因为放了生抽，可以不放盐

菜谱创建时间：2020-02-10 10:12:22