快手一碗端：天贝青菜饭

作者： 素食轻味

用料

• 天贝 1/3包（约65克）
• 中等大小上海青 1颗
• 胡萝卜 1小段
• 冷糙米饭 1小碗
• 粉盐 1/2小勺
• 生抽 1/2勺
• 白胡椒粉 1/3小勺
• 现磨黑胡椒粉 适量

快手一碗端：天贝青菜饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切丁，天贝切小粒，青菜洗净后切碎

步骤 2

天贝焯水备用

步骤 3

热锅，胡萝卜丁炒出味道

步骤 4

下焯水后的天贝丁，炒出香味

步骤 5

下青菜碎炒软，下入粉盐和白胡椒调味，加入3勺水后加盖焖3分钟左右至菜熟，水分基本收干（我用的勺子就是图上的不锈钢勺子）

步骤 6

拌入熟米饭（糙米饭更好），翻炒均匀，下生抽和现磨黑胡椒粉，喜欢黑胡椒粉味道的可以多加点，再次翻炒均匀出锅

快手一碗端：天贝青菜饭的小贴士

1、没有天贝可以用豆干什么的替代，也可以加点鲜菇类，我的图是第二次加了杏鲍菇粒的 2、不喜欢黑胡椒味道的可以不加，建议加点，味道会提升很多 3、我菜谱的小勺是指那种很小的调味勺，勺是指上图的不锈钢勺，1勺大约是10克水

菜谱创建时间：2020-02-10 10:08:05