小美白果菌菇鸡汤

作者： 叮当妈咪007

小美熬汤全程无需看管，不舍水，省时，省力做起来吧！

用料

• 鸡 半只
• 姜 30克
• 白果 8-10颗
• 白玉菇 1朵
• 枸杞 8-10粒
• 盐 1/2茶匙
• 大枣 2粒
• 党参 几片
• 花旗参 5片
• 当归 2根

小美白果菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块放入网兜，水莫过鸡肉，设置4分钟/40度/速度4。

步骤 2

洗过的肉用刮刀棒取出网兜，水龙头下冲洗干净，像不像小鲜肉。

步骤 3

准备好药材，提前用温水泡发一下，10几分钟就可以了。

步骤 4

1.主锅加入鸡肉半只，姜30克，水不要超过max 的刻度，还可以略低一点，留出加配菜的空间，设置60分钟/100度/速度反转小勺； 2.新款TM6慢炖功能调整1个小时，如果是土鸡2个半小时～3个小时，一次设置完成；

步骤 5

还有半小时时加入准备好的白玉菇，白果和药材（可以不用暂停揭开盖子，只需要揭开量杯盖从中间小洞洞丢入也可以的），最后10分钟加入1/2茶匙盐，咸淡可以根据自己口味调整。

步骤 6

满满一大锅香喷喷的鸡汤熬好了，不舍水哦！

步骤 7

舀一勺看看，色香味俱全。

小美白果菌菇鸡汤的小贴士

1.鸡肉可以换成排骨、鸭肉、猪蹄都可以的，配菜也可以根据喜欢来搭配，容易煮烂的菜最后15-20分钟加入就好，像老母鸡、老鸭子本来就不容易炖烂的99分钟不够，还需要增加60分钟哦。 2.主锅炖汤的时候，上面蒸锅还可以蒸两个菜哦，根据蒸的菜的时间，再看什么时候加上去哦，主要是温度一定要调整到V档。

菜谱创建时间：2020-02-10 01:34:43