蒜蓉豆豉下饭菜

作者： 兴趣使然的丸子同学

这是一道在你很饿很饿的时候，非常适合做的菜，因为它从准备到吃上不超过15分钟，而且超级超级下饭...拌饭我能吃一大盆...做起来！

用料

• 蒜蓉豆豉酱 3-4勺
• 肉末 300克
• 鸡蛋 2-3个
• 木耳 一小把（干的状态）
• 西葫芦 1根
• 大葱或小葱 1/3根大葱或2、3根小葱
• 蒜 3-5瓣
• 料酒 1-2勺
• 生抽 1-2勺

蒜蓉豆豉下饭菜的做法步骤

步骤 1

灵魂：蒜蓉豆豉酱！如果没有这个...那还是别做了吧_(:з」∠)_

步骤 2

准备：1、首先泡木耳，这是需要时间最久的，一小把干木耳用温水泡开，大概要10分钟。2、打2、3个鸡蛋，同时将大葱或小葱切成末，蒜也切碎，西葫芦一根切成丁备用。3、炒鸡蛋，炒熟后乘出备用。4、做完这些准备，木耳也泡得差不太多了，将木耳洗净，切丁备用。

步骤 3

再次开火，加油，油热后加入葱蒜爆锅，喜欢姜也可以加一点姜末，我家家属不喜欢就没放。

步骤 4

爆锅香味出来之后，放入肉末，翻炒几下后，沿锅边放入料酒去腥（如果已经放了姜也可以不放料酒哈）

步骤 5

随后先后加入木耳，鸡蛋以及西葫芦，最后加入蒜蓉豆豉酱，酱本身咸味较重，根据口味加入3-4勺即可，稍稍翻炒就可以出锅啦！

蒜蓉豆豉下饭菜的小贴士

这个组合是经过几次实验得出的，有肉有蛋有蔬菜，且都是口感好又很容易熟的食材！太适合拌饭了，做这个得多准备点米饭呀！

菜谱创建时间：2020-02-10 00:30:17