酸萝卜老鸭汤

作者： 上天堂下厨房

酸萝卜老鸭汤是夏季最好的解暑又营养的汤，口感微酸，用的是老坛子的酸萝卜，有一年的老酸萝卜。是自己家里的酸坛子的，所以不会有神马问题。

用料

• 老鸭子 半只
• 老酸萝卜
• 八角
• 花椒
• 姜

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭子用加酒和姜的开水汆过捞出

步骤 2

开水加八角花椒等倒入老鸭子温火熬一个小时

步骤 3

酸萝卜切大块

步骤 4

加入鸭汤锅里再熬半小时

步骤 5

加入小葱起锅调味即可

酸萝卜老鸭汤的小贴士

没买葱，看相是不够好。

菜谱创建时间：2012-05-14 09:25:51