小五巧克力蛋糕

作者： noele

之所以叫小五，是因为用量都是五的倍数，好记！计算了一下热量，大概是1600大卡，我的成品大概是460克，也就是说每100克的热量大概是348大卡

用料

• 黑巧克力 55克
• 鸡蛋 五个
• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 100克
• 泡打粉 一点点

小五巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油就是直接用微波炉化的，然后放入黑巧克力，用黄油的余温融化，搅匀

步骤 2

盆中放入面粉，一点点泡打粉，五个蛋黄，黄油巧克力，牛奶，搅匀

步骤 3

蛋清加点柠檬汁，分三次加入50克白砂糖，打发至图样

步骤 4

蛋清糊分三次加入巧克力蛋黄糊，拌匀

步骤 5

放入模具，震几下，我这个模具内径是20cm见方，烤箱预热，中下层，170度，35分钟左右，我烤的有点过，但是家人说底下烤硬的部分还挺好吃的

步骤 6

出炉，剥下油纸，趁热就可以吃了

菜谱创建时间：2020-02-09 22:26:42