咸蛋黄海苔肉松牛轧千层酥

作者： 小月巴琼

来分享Bling cake烘焙工作室爆款产品配方啦！ 仅做烘焙分享，禁做商用，转载需注明 #超级适合送人的小点心# #私房热卖款# 浓郁的咸蛋黄鲜香，加上海苔脆肉松的香脆，层层千层酥赞不绝口，老少皆宜！

用料

• 黄油 46克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 30克
• 咸蛋黄 1-2个
• 海苔脆肉松 35克
• 方块酥 160克
• 白酒 少许

咸蛋黄海苔肉松牛轧千层酥的做法步骤

步骤 1

准备工作先将咸蛋黄喷上白酒去腥，烤箱170度烤25分钟，拿出后碾成蛋黄碎;

步骤 2

平底锅里放黄油，小火炒至黄油融化，倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化，用刮刀从中间划过，棉花糖液体不会迅速回流至一起，关火起锅倒入奶粉，用余温炒至奶粉融合;

步骤 3

将咸蛋黄碎过网筛筛入平底锅，加入海苔脆肉松，搅拌均匀，牛轧夹心就做成了;

步骤 4

取少量牛轧夹心放在一块方块酥上，盖上另一块方块酥，这样一块香酥可口的咸蛋黄海苔肉松牛轧千层酥就做好啦！(本配方大约可做55块牛轧千层酥饼干)

菜谱创建时间：2020-02-09 20:47:39