三鲜饺

作者： 冬眠9

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾 10只
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 花椒油 适量
• 面粉 400克

三鲜饺的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，用酵素水泡40分钟后控水。

步骤 2

冷水合面，多揉会，可用保鲜膜包好隔天用，也可以现在醒面一会儿包

步骤 3

炒鸡蛋，火候不要大，刚刚凝固就好，打散出锅待用。

步骤 4

做花椒油，锅内油热后放花椒，见糊为好，晾凉待用。

步骤 5

虾去皮去虾线切丁待用

步骤 6

韭菜切碎，加入鸡蛋、虾仁，放上盐、鸡精、浇上花椒油调和。

步骤 7

擀皮包饺子，三鲜馅加两遍水即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 20:35:20