简单粗暴超美味豆豉排骨

作者： 小厨大蓓

用料

• 豆豉 2勺
• 蒜 7瓣
• 姜 切几片切丝（少许）
• 排骨 好排骨若干
• 生抽 两大勺
• 老抽 少许调色
• 干辣椒 3个
• 小米椒 1个

简单粗暴超美味豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

1排骨解冻后放在冷水里，换几遍水，把排骨中的血水沥干。 2烧一锅水，等水开，入排骨捞水3分钟，捞出沥干水备用。 3 把沥干水的排骨放入一个碗，先放盐，再放两大勺生抽（多一些，让每个胖排骨都能淋上），再加一点点老抽调色，拌一下，然后放在一边。 4 铁锅烧热，倒底油，小火，先加姜蒜，爆香后加入豆豉，十秒钟后加入3干辣椒和1小米椒（切段），五秒钟后关火。 5 把刚刚爆香的姜蒜豆豉辣椒油倒入乘满排骨的碗，拌一下。 6 蒸锅水开后，排骨碗中火30-35分钟。 7 香香开始吃！光是排骨豉汁就能让我再消灭一碗饭！香～～～

步骤 2

翠花～上米饭🍚

菜谱创建时间：2020-02-09 20:30:44