酸汤肥牛羊

作者： 树熊1202

用料

• 肥牛或羊 约300克
• 葱段姜片蒜蓉 1：1：1
• 盐，白醋，料酒，鸡精，糖 适量
• 金针菇 1把
• 黄瓜片 半根
• 海南黄灯笼辣椒酱1汤勺 青红小米椒各两个

酸汤肥牛羊的做法步骤

步骤 1

肥牛羊氽水至变色，捞出冲洗干净备用

步骤 2

干净水烧开，金针菇，黄瓜片焯水捞起冷水冷却，锅中水备用

步骤 3

锅加底油，放入葱姜蒜爆香，倒入辣椒酱翻炒至辣味刺鼻！

步骤 4

加入凉白开或烫青菜的汤水，大火烧开，加入适量盐，鸡精，糖，白醋，调成酸辣味

步骤 5

将肥牛羊倒进费锅中，煮熟盛盘

步骤 6

另起锅加底油倒入青红辣椒（泡椒）炒香，淋到肥牛羊盘上

酸汤肥牛羊的小贴士

酸辣味可以泡椒代替

菜谱创建时间：2020-02-09 20:01:43