姜汁椰奶炖蛋

作者： ヤkikobi長゛

放假在家当然是捣鼓美食啦！第一次做这种炖蛋！很成功！记录着也分享给爱美食的朋友们！

用料

• 鸡蛋 2个
• 春光姜汁椰子粉（也可以放纯牛奶） 2包
• 温开水 250克
• 糖 25g-30g
• 红豆 100克
• 冰糖（红豆用） 适量个人喜欢

姜汁椰奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好，煮烂（口感刚好那种）放入适量冰糖！出锅放凉！

步骤 2

两包姜汁椰子粉或纯椰子粉！或者250g纯牛奶！用纯牛奶就不用另外加水！

步骤 3

姜汁椰奶粉加入250g温开水，搅拌！

步骤 4

两只50-60g的鸡蛋

步骤 5

加入25g-30g白砂糖用筷子或打蛋器打发！

步骤 6

然后把鸡蛋和椰奶混在一起，过筛！不过筛可以静止10分钟、让其消泡

步骤 7

放置可以蒸的容器上面，盖上保鲜膜（用牙签扎几个口）或用碟子盖住，防止蒸出来有蜜蜂窝！也可以不用！水开后蒸12分钟！

步骤 8

出锅了！好嫩滑！

步骤 9

把红豆铺在炖蛋上！

步骤 10

好嫩好滑！有姜撞奶的味道！我说很好吃会不会被打？

菜谱创建时间：2020-02-09 19:53:44