腐竹杂蔬彩虹拌面

作者： ling添加

今天彤彤老师教了豆腐杂蔬拌面，灵机一动，变换了腐竹拌面（因为没买到新鲜豆腐哈） 植物蛋白+五彩蔬果+复合碳水+优质脂肪就是美好的一餐啦

用料

• 胡萝卜 1根
• 椰包菜 3片
• 腐竹 20克
• 面饼 1个
• 酱油 1勺
• 花生碎 适量
• 醋 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 海盐 适量
• 芝麻油 半勺
• 茶籽油 适量

腐竹杂蔬彩虹拌面的做法步骤

步骤 1

调配酱料：醋+酱油+海盐+芝麻酱+芝麻油 有新鲜豆腐的话就切小块备用，没有豆腐用腐竹的话就提早泡发好，把小块豆腐或者泡好的腐竹放进调好了酱料里面腌制，同时准备其他配菜

步骤 2

胡萝卜切薄片，包菜切小块，面饼用热水泡软（杂蔬可以按自己喜欢的变换，或者家里有啥用啥）

步骤 3

热油，放姜蒜炒香，把腌好的腐竹下锅炒，盖上盖子煮熟，熟后盛起备用

步骤 4

热油，放胡萝卜和包菜炒软，胡萝卜加上油脂才能帮助人体更好的吸收胡萝卜素哦

步骤 5

撒下花生碎继续炒香

步骤 6

把泡好的面和腐竹一起下锅拌炒，大概炒3-5分钟就可以😊

步骤 7

最后撒点脆紫菜，好吃得马上光盘😍

菜谱创建时间：2020-02-09 18:54:33