快手菜：腊肉土豆片

作者： 琢玉ZY

很简单的一道快手菜，没有技术含量，但真的好吃，也健康。

用料

• 土豆 2个
• 腊肉 1小块
• 青椒 1个
• 葱 1小段
• 纯净水 300克

快手菜：腊肉土豆片的做法步骤

步骤 1

腊肉切片放锅中，加水煮，这是水快炖干的样子。

步骤 2

土豆削皮，切片，过凉水，装盘。

步骤 3

青椒切成三厘米左右的粗丝，大葱切碎，放在一起。

步骤 4

腊肉锅里水快炖干时放入土豆片，加锅盖小火焖，腊肉咸香味正，煮了会出点油，而且它本身咸味也够，因此不用放油盐和其他调料，少油少盐可以抵销腌腊食品带来的不健康感。

步骤 5

土豆焖熟放入青椒和葱碎，加盖焖1分钟，略翻炒，出锅。

步骤 6

出锅，完美！

快手菜：腊肉土豆片的小贴士

非常迅速地完成，健康美味，简单方便。

菜谱创建时间：2020-02-09 18:53:37