打扫剩粥的好方法：做成剩粥大馒头

作者： 味道婷好_Nalu

家里的杂粮燕麦藜麦的粥实在是吃不动了，干脆加上酵母and面粉做成大馒头，组织柔软有股淡淡的米香蛮好吃的，绝对是打扫剩粥的好办法👻

用料

• 剩粥 适量
• 酵母 5克
• 面粉 把粥合成光滑面团的量

打扫剩粥的好方法：做成剩粥大馒头的做法步骤

步骤 1

5克酵母粉加37度温水激活酵母倒入剩粥中搅拌，加入面粉揉成面团，放到温暖处发酵成两倍大。

步骤 2

取出面团充分揉匀等分成馒头面团摆入蒸锅'中二次发酵。

步骤 3

发酵完毕开火，蒸锅溢出水蒸气后25分钟，时间到关火焖5分钟后起锅，白胖的大馒头就蒸好啦！

步骤 4

抹点果酱或者馒头一掰两半抹上麻酱和糖也很好吃哦！也可以用电饼铛压扁中间切成张嘴状做成肉夹馍或者蔬菜夹馍，又或者类似卷饼的办法抹酱加上各种菜和鸡蛋也好吃！

打扫剩粥的好方法：做成剩粥大馒头的小贴士

大馒头的外表看看着不是很平滑是因为我犯懒直接把粥加酵母加面粉揉成团的原因，如果想要馒头表面光滑把剩粥打成米浆再和面馒头表面就光滑了哦！

菜谱创建时间：2020-02-09 16:32:44