家庭版惠灵顿牛扒

作者： 拖拉最爱

用料

• 牛扒 1块
• 坚果 少量
• 手抓饼 一片
• 蒜 1颗
• 番茄🍅 2个
• 秋葵 少许

家庭版惠灵顿牛扒的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

牛扒卷起，用细绳捆紧，撒上胡椒粉盐冷藏

步骤 3

三只松鼠🐿️坚果一包，料理机打碎

步骤 4

铸铁锅加热，少许黄油🧈，将牛扒翻滚煎几分钟锁住牛扒体内水分

步骤 5

蒜🧄、番茄、秋葵用铸铁锅小煎

步骤 6

手抓饼放凉解冻，刷一层蛋液，铺上碾碎的坚果粒（因不喜欢蘑菇酱的味道，用坚果碎代替）

步骤 7

略煎表面的牛扒放在坚果碎上，用手抓饼卷起封好边缘

步骤 8

锡纸烤盘准备好，包好牛扒的手抓饼上刷上蛋液，与配菜一起放进烤箱

步骤 9

下层250度，上层220度，注意火候，18-20分钟左右出炉

菜谱创建时间：2020-02-09 15:52:29