纯素｜天然酵母巧克力蛋糕

作者： FlyFlyPiGGy

消耗废弃天然酵母 无蛋奶 无泡打粉

用料

• 废弃80%天然酵母 180克
• （或100%天然酵母） 200克
• 水/植物奶 220ml（或200ml）
• 全麦低筋粉 200克
• 液态植物油 100克
• 椰子花糖 100克
• 现磨浓缩咖啡 2 shots
• 热水 20克
• 生可可粉 60克
• 小苏打 5克
• 盐 一小撮

纯素｜天然酵母巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合天然酵母、水/植物奶、低筋粉；面糊静置2、3小时

步骤 2

混合剩下的所有原料，同时开始预热烤箱180度；倒入静置后的面糊，切拌均匀

步骤 3

入模，7、8分满；6寸不粘圆模一个40分钟；玛芬4-6个约20分钟

菜谱创建时间：2020-02-09 14:54:26