香肠炒疙瘩（蒸土豆丝）

作者： 何田田田田

用料

• 土豆 2个小号
• 上海青 1颗
• 胡萝卜丝 适量
• 洋葱丝 适量
• 鸡蛋 1个
• 自制香肠 2小根
• 自制牛肉酱 1勺
• 面粉 适量

香肠炒疙瘩（蒸土豆丝）的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝少量多次抖入适量面粉，土豆丝均匀裹上面粉无粘连，倒入铺笼布的蒸锅内，冷水上锅15分钟

步骤 2

锅内油热加入打散的鸡蛋，炒熟捞出备用（个人喜欢老点的多炒会儿）

步骤 3

锅内余油下洋葱翻炒出香，下胡萝卜上海青翻炒，下一勺牛肉酱翻炒，将蒸好的土豆丝抖抖至无粘连大块倒入锅内围绕四周淋入适量酱油，撒入适量盐翻炒 即可出锅 （可以撒点葱花，我忘记了(~_~;)

菜谱创建时间：2020-02-09 14:37:53