馋人的小妖精～家庭快手烤鱼～

作者： 薛定谔的靓

我用的光波炉烤的，童鞋们也可以用烤箱。说一下哦～因为我家里只有一个烤箱之前做过烤鸡结果后面在做蛋糕什么的时候总觉得有股肉味儿，后面我就忍着不混用烤箱，再后来就买了被种草许久的的多功能光波炉，怎么用怎么习惯吧，烤箱的话温度降到160-180度左右先烤，一阵子一阵子观察一下，先把鱼煮熟了后面要烤的香酥脆分分钟的事～ 我买的海鲈鱼基本没腥味，所以我没用姜，只用蒜。试试吧，蜂蜜柠檬烧烤鱼哈哈哈很好吃哟～

用料

• 海鲈鱼（超市冰鲜袋装鱼） 半只
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 蜂蜜 少许
• 柠檬汁 少许
• 食用油 适量

馋人的小妖精～家庭快手烤鱼～的做法步骤

步骤 1

提前一天把鱼从冰冻层拿出，放到保鲜层解冻。解冻好的鱼冲洗干净。（我是超市买的袋装包装好的冰鲜鱼已经都处理干净了稍微冲洗就可以烹调）用厨房纸吸一下鱼表面水份，撒少许淀粉抹匀，稍微再收干点表面水分，不用太多淀粉哈。大蒜切片。

步骤 2

鱼两面刷适量油，盘底和鱼表面铺切好的蒜片，撒少许盐黑胡椒在鱼底下那面（表面那面烤完后再撒调味），进光波炉温度设置200°根据鱼的大小烤10-15分钟，如果喜欢酥一点的看鱼烤差不多熟了温度调高到250度两分钟左右烤上色。

步骤 3

鱼取出调味，表面刷适量蜂蜜，撒黑胡椒孜然粉，挤上柠檬汁（按个人口味可加可不加），开动～

菜谱创建时间：2020-02-09 14:33:14