快手鸡蛋卷

作者： 石头102102

窝在家不出门，就是为国做贡献。 和孩子翻出来小红锅，做个鸡蛋卷吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 黄油 60~100克都可
• 黑芝麻 5~10克
• 白糖 50克
• 盐 1克
• 牛奶 40克

快手鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入白糖和盐搅匀

步骤 2

融化黄油放入鸡蛋液中，混匀

步骤 3

放入面粉黑芝麻牛奶，搅成糊状。面粉吸水性不同，如果太干就稍放点牛奶，酌情把握

步骤 4

每个蛋卷用这个量即可。

步骤 5

我用的是小红锅，也可以用电饼铛。听到呲呲声变小了勤开锅看看，表面有焦黄即可取出。

步骤 6

取出后快速用筷子或手卷起来，要快速！否则会冷却变脆，无法卷起。

快手鸡蛋卷的小贴士

写了这么多，其实就是把黄油融化，然后所有东西混在一起搅匀。有一个两面可以加热的小厨具非常重要。

菜谱创建时间：2020-02-09 14:02:09