素包子

作者： 正善

用料

• 面粉 700克
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 1勺
• 木耳 15朵
• 韭菜 300克
• 豆腐 一元钱买的
• 粉条 一小把
• 香油 一小勺
• 食用油 比炒菜略多
• 发酵粉 5克
• 小苏打 5克可不放

素包子的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁过油略黄即可

步骤 2

炸豆腐的油接下来炒鸡蛋，要想鸡蛋碎，我的做法是油温不太高的时候就放进去快速搅动。

步骤 3

木耳泡发切碎，韭菜切碎，粉条煮一两分钟泡半小时捞出切碎。

步骤 4

发面没拍照，相信大家都会吧😄我的经验是面发好后把小苏打少量温水化开再揉到面里。就可以做济子了。

步骤 5

蒸大概18分钟，然后掀一下锅盖，再盖上放3分钟，避免回缩。

菜谱创建时间：2020-02-09 13:24:13