三色皮蛋

作者： 欣语月色

用料

• 皮蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 5个

三色皮蛋的做法步骤

步骤 1

将皮蛋用棉线切成月牙半儿 把火腿肠均匀的切成四份 在长方形玻璃碗（长度和火腿肠的长度相仿）底刷油 先摆放切好的皮蛋 再在每一行皮蛋中间摆放切好的火腿肠

步骤 2

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离 先在摆放好的皮蛋和火腿肠抢倒入蛋清（记住不要加水） 上锅蒸十分钟 打开锅盖倒入蛋黄再蒸5分钟

步骤 3

出锅后就是这个样子

步骤 4

等待晾凉后倒出

步骤 5

可以先切成大块再切成小块，这个步骤随意

步骤 6

蘸着调好料汁迟，很美味

菜谱创建时间：2020-02-09 11:16:34