炸带鱼

作者： Christine娜

用料

• 带鱼 2条
• 面粉 50克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 盐 7克
• 鸡蛋 2个

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼除去头及内脏，洗净切段。葱姜切碎放入，加入盐和料酒，用手拌匀，腌制半小时。

步骤 2

面粉、水、鸡蛋，调制成糊。（我这次调的有点稠，所以最后带鱼挂糊多，外层看起来有点厚，不过炸出来外层面糊焦脆，挺好吃的。）

步骤 3

油热，带鱼蘸糊，下锅炸熟，即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 10:12:22