草莓/原味奶酪棒

作者： 恩泽宝贝贝

近期大家都宅在家，于是乎，出道简单快手，且不用烤箱的菜谱给各位😁

用料

• 牛奶 50g／75g
• 草莓 1个
• 糖粉/炼乳 8g
• 柠檬汁 1滴
• 芝士片 1片半或2片
• 吉利丁粉 5g

草莓/原味奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备材料，模具，牛奶忘拍了😅

步骤 2

芝士片，炼乳，柠檬汁放在一起

步骤 3

草莓加三分之二的牛奶打成细腻的草莓奶，倒入芝士片中，然后另外的三分之一牛奶加入吉利丁粉搅拌均匀

步骤 4

开小火溶化芝士片

步骤 5

把吉利丁块倒入降温到50度的芝士糊里，搅拌至无颗粒状。

步骤 6

过滤，得到细腻的奶酪糊。

步骤 7

倒入模具，冷藏2个小时后盖上保鲜膜防止干裂，后再冷藏2个小时，完成！

步骤 8

脱模！软弹软弹的。ps：模具买的不是很好，脱模不平整。

菜谱创建时间：2020-02-09 10:11:42