西式牛尾浓汤

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根

西式牛尾浓汤的做法步骤

步骤 1

西式牛尾浓汤：1. 牛尾冷水入锅焯水，加入料酒和姜片去腥，捞出洗净血沫；2. 铸铁锅内加姜片、牛尾，加热水，烧开后中火煮半小时左右，汤会像牛奶一样白；

步骤 2

3. 另起锅加盐少量番茄酱炒洋葱、胡萝卜、土豆、番茄，炒香以后放入铸铁锅内，加盐，烧开后转小火炖煮2.5小时至牛尾软烂，加胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 05:06:17