美味快手的茄子拌饭

作者： 心静神怡816

美味+快手+非油炸+简单～～上班族的首选拌饭之一😋

用料

• 圆茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 米饭 能吃多少盛多少😄
• 西红柿 1个

美味快手的茄子拌饭的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块，茄子去皮切块，放淡盐水中浸泡一会儿

步骤 2

蒜切碎，把茄子捞出冲洗一遍备用

步骤 3

锅里倒油，正常炒菜量就可以，蒜末炒香

步骤 4

倒入西红柿翻炒，放一点点盐让西红柿出汤更容易炒出红油（个人感觉冬天的西红柿很难做到这一点😞）不过没关系，影响不大哈

步骤 5

放茄丁炒几下，加入生抽老抽糖继续翻炒一会儿，加入适量水炖一会儿，等到茄子软了，汤汁剩一半的时候放盐调味，喜欢汤拌饭就多剩一些汤

步骤 6

出锅浇在米饭上大功告成了☺️很快手简单有木有🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-02-08 23:30:16