快手锅物～牛小排豆腐寿喜烧

作者： Panpanparis

豆腐层层铺开，吸饱了肉汁，咕嘟咕嘟是幸福的声音。

用料

• 土锅 1个
• 牛小排 100克
• 老豆腐 1块
• 白玉菇 30克
• 胡萝卜 半根
• 寿喜烧调料 两大勺
• 水 200克
• 黄油 20克
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

快手锅物～牛小排豆腐寿喜烧的做法步骤

步骤 1

牛小排切小块，用少许盐和黑胡椒粉放冰箱冷藏腌渍二十分钟。豆腐切成三厘米厚度，白玉菇及胡萝卜洗净切配。

步骤 2

肉腌好以后。热锅，开小火，放入黄油融化，煎牛小排，至双面五分熟度后，取出牛小排备用，浇上寿喜烧汁调料和水。

步骤 3

放入豆腐白玉菇萝卜片，盖上锅盖，小火煮15分钟。

步骤 4

打开锅盖，铺上煎好的牛小排，小火继续煮三分钟，熄火。

步骤 5

牛小排粘蛋或者直接吃都可以，豆腐比肉还好吃😋

快手锅物～牛小排豆腐寿喜烧的小贴士

土锅第一次使用前需要开锅：加入八分水煮开后转小火，加盖子煮五分钟，放入两勺面粉或水淀粉，搅拌均匀后关火，自然冷却，沥干。

菜谱创建时间：2020-02-08 23:28:30