炸油条（馃箅儿）

作者： 浅栖之地

抖音上看到这个配方，怕自己忘记，做个菜谱，实测过非常好的方子

用料

• 普通面粉 500克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 3克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 油 40克
• 水 260克

炸油条（馃箅儿）的做法步骤

步骤 1

所有东西混在一起，放进面包机和面【最好把膜揉出来，这样后面操作延伸性好】

步骤 2

用保鲜膜把面团卷成一条棍状，在放保鲜袋里，冷藏8小时以上

步骤 3

油多放，油温热一点，面2秒能飘起来就合格了，下锅炸吧

菜谱创建时间：2020-02-08 21:12:04