快手包汤圆

作者： 专业书匠业余厨子

家乡这边都吃元宵，南方才吃汤圆。一个靠滚，一个手包，材料可以一样，但口感不一样。汤元更软糯，元宵更筋道。

用料

• 糯米粉 200克
• 糖 30克
• 黄油或猪油 尽可能少，成团就可以
• 熟黑芝麻 100克

快手包汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻打粉，加黄油和白糖揉匀，分成剂子放冰箱冷藏半小时，变硬好包。

步骤 2

糯米粉开水活面，分成剂子，用手压薄，包上馅，滚圆，滚上糯米粉。

步骤 3

水开下锅，打一次水，出锅！就这么简单！

菜谱创建时间：2020-02-08 21:10:10