枣庄辣子鸡

作者： A花开四季

用料

• 青椒 适量个
• 蒜 一头
• 姜 4片
• 花椒 适量粒
• 醋 3勺
• 八角 1个
• 鸡 一只仔鸡
• 酱油 4勺
• 醋

枣庄辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁小块，鸡块泡出血准备好原料。鸡要剁小块， 土豆切片，辣椒，葱，姜，蒜切好备用！

步骤 2

热锅凉油，放花椒，姜炒香，放鸡肉，炒到鸡皮发出啪啪响的声音，放酱油，翻炒上色，放醋（可以多放点去腥），放水，煮熟！

步骤 3

煮至水干，放土豆片，炒熟！加辣椒翻炒！

步骤 4

最后入辣椒炒熟，放酱油（为了辣椒颜色更漂亮），加香菜出锅！

枣庄辣子鸡的小贴士

鸡块一定要小，入味，好熟！配老家的小麦煎饼无敌了！！

菜谱创建时间：2020-02-08 20:28:50