不用烤箱的芝麻油酥饼

作者： 夏日清风L

小时候，跟妹妹一起做的农家小点心；那时一到农忙季节，放学后的我们每天轮番做好各式各样的点心送去给做农忙的爸妈吃的；今稍做了下改良，味道相当不错，外脆里酥，香甜可口。

用料

• 面粉（普通）
• 白糖
• 葵花籽油（植物油）
• 黑芝麻
• 酵母
• 淀粉

不用烤箱的芝麻油酥饼的做法步骤

步骤 1

前面油皮、油酥都做好包好，再擀开面团皮折叠后，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，然后黑芝麻馅包好成型。

步骤 2

平底锅起油，油量不要多，酥饼本身就含油的，薄薄一层就行，烧至8成热，放入酥饼。

步骤 3

盖上锅盖，小火慢慢煎至表皮金黄，翻面再重复。

步骤 4

待二面都成金黄了，洒上少量开水，热气喷出立马盖上锅盖，小中火烧至水即将收干，再煨一会就可以了。

步骤 5

掰开尝一口，外脆里酥，香甜可口。

步骤 6

一盘 不用烤箱的黑芝麻油酥饼，完美呈现。

不用烤箱的芝麻油酥饼的小贴士

甜度根据个人口味添加白糖量，最后一步一定要洒开水喔，这样确保里边熟透了。

菜谱创建时间：2020-02-08 20:15:21