烤鸡翅～吮指蒜香鸡翅

作者： 肆季叁餐

最近大家都在家呆着吧，闲来无事， 来～我们烤大鸡翅吃吧😁。 烤鸡翅配可乐，完美😋 家里没有那些乱七八糟的调料，我们就用最最简单的调料做出家常版美味的烤鸡翅吧～ 如果不吃辣可以不加辣椒粉。 这里说的一勺是，平时吃饭的不锈钢勺，或者喝汤的瓷勺，调料可多不可少。

用料

• 大鸡翅 5个
• 老抽 0.5勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜 1整颗
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 香油 1勺
• 盐 2茶匙
• 孜然 2茶匙
• 罗勒碎 少许

烤鸡翅～吮指蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先将鸡翅洗干净，正反面各划几刀。划口主要是方便鸡翅入味。

步骤 2

除了罗勒碎不放，蒜🧄切片和其他调一起与鸡翅混合均匀，可以按摩2分钟，然后盖上保鲜膜，腌制2小时以上。腌制隔夜最好。

步骤 3

烤盘铺上锡箔纸，将鸡翅上面的蒜片清理干净，鸡翅平铺在烤盘上，可以配上自己喜欢的蔬菜，这里推荐土豆或者玉米。土豆切1.5cm厚片，平铺在烤盘上，然后在土豆上刷上腌制鸡翅的酱汁。先将烤箱200度预热5分钟，再用的是170度烤25分钟

步骤 4

烤制过程中采用一个小碗，加入一勺蜂蜜，一勺清水，一勺食用油，一茶匙盐，1茶匙黑胡椒粉，混过均匀。烤25分钟后，将此步骤的调料均匀刷在鸡翅上，。同时再次在土豆上刷一次腌制鸡腿的酱汁。放入烤箱170度再烤3-5分钟即可，这一步主要是上色。

步骤 5

最后出锅撒上少许罗勒碎和研磨黑胡椒，如果有白芝麻也可以撒一点。没有罗勒也没关系，直接出锅享用吧～

步骤 6

个人觉得研磨黑胡椒会比成品的黑胡椒粉美味哦。

步骤 7

刷了蜂蜜，烤出来的颜色真的好诱人呀

步骤 8

最后，答应我一定要腌制2小时以上。

烤鸡翅～吮指蒜香鸡翅的小贴士

步骤5的蜂蜜调料是额外的。菜谱开头的调味用量是全部腌制鸡翅用的。 担心土豆没味道可以烤制的时候薄薄的撒一层盐 个人认为放辣椒会更美味

菜谱创建时间：2020-02-08 19:45:00