超级双葱牛肉馅饼

作者： mmc000

用料

• 牛腿肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺
• 酱油 5勺
• 盐 适量
• 普通面粉 适量
• 酵母 10克
• 大圆葱 1个
• 大葱 4根

超级双葱牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

牛腿肉切小块，入绞肉机制成牛肉馅，洋葱，大葱，都切碎，洋葱也可以用打丝工具处理碎，锅里加油，油热加入双葱微炒几分钟就可以，适当凉凉备用。

步骤 2

牛肉馅里加入两个鸡蛋，淀粉，用筷子一个方向搅动，过程中，加入蚝油，酱油，搅拌均匀。

步骤 3

将双葱加入调好的牛肉馅，沿刚才方向均匀，不需要加水，双葱的汁水足够了，加适量盐。

步骤 4

面粉加入调了酵母的温水，用筷子搅动成絮状，稍微揉一揉，醒20分钟左右，像包包子一样包好，入油锅可以稍微压一下，煎7分钟左右反面再6分钟左右，就可以出锅了

步骤 5

皮薄馅大，牛肉馅松软嫩鲜，对吃货就是满满的幸福感！

菜谱创建时间：2020-02-08 19:33:43