分享我第一次做的春卷

作者： Aletta琦琦

买了一个芋头，思来想去，给它切割成三部分。一用来做翻砂芋头，二用来做芋泥，三用来做春卷。嘿嘿，来分享一下我第一次做春卷的成果。

用料

• 芋头 300克
• 猪肉 适量
• 大葱 小半根
• 香菇 适量
• 虾米 适量
• 春卷皮 10张

分享我第一次做的春卷的做法步骤

步骤 1

这是今天这道菜的材料。小编家里人少，这个份量大致做10个。

步骤 2

虾米和香菇浸泡。虾米，芋头，大葱，猪肉，香菇，都切丝。

步骤 3

小编在超市买的春卷皮，要提前半小时从冰箱里拿出来解冻。

步骤 4

炒馅。开火热锅放猪油，依次放入香菇，虾米，大葱煸炒。

步骤 5

稍微香菇大葱爆香，加入猪肉煸炒。

步骤 6

放入芋头丝，下蚝油，盐，鸡精，调味。稍微翻炒关火。千万不要炒熟芋头丝，稍微拌一下就好。

步骤 7

春卷馅装盘。搅点生粉水，准备好春卷皮，开始包春卷。

步骤 8

小编第一次包方形的春卷皮，按照圆形皮的包法，包了春卷。

步骤 9

在网上看的另外一种包法，大家想用这种，可自行百度哈。（图为网上下载，侵权删。）

步骤 10

包好了。

步骤 11

准备锅油，热油到油冒泡泡，下春卷炸。中火炸至双面金黄。

步骤 12

捞起春卷控油。

步骤 13

装盘。

步骤 14

第一次独立完成做春卷。多多关照呀。

步骤 15

晒晒图。

步骤 16

后期总有小伙伴问吃不完怎么保存。大家把包好的春卷放进冷冻，每一次要吃多少就拿出来解冻一下就可以炸了。图片是小编拿家里的饺子格放哒。

菜谱创建时间：2020-02-08 18:10:40