红烧肉

作者： 希望成为大厨的小白

用料

• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 五花肉 克
• 姜 片
• 八角
• 香叶
• 料酒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成麻将块形状

步骤 2

锅中放入五花肉，小火煎，肉发白后，把肉立起来，让肥肉部分再煎一会

步骤 3

锅中热油，放入冰糖，炒糖色，加入肉，炒至上色

步骤 4

放入香叶、八角、生姜，老抽、生抽，炒至上色，放入水，没过肉

步骤 5

小火，慢煮一小时左右，最后大火收汁

菜谱创建时间：2020-02-08 17:37:15