简单的辣子鸡

作者： 文小厨86

用料

• 鸡腿 4只
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1勺
• 干辣椒 一把
• 花椒 一把
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许

简单的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备四只鸡腿，洗净

步骤 2

鸡腿切成小块，放生抽、盐、料酒、姜、五香粉抓匀，腌制一小时

步骤 3

入锅炸前加入一个鸡蛋（最好是蛋清），少许淀粉抓匀，口感会更好

步骤 4

下锅炸至金黄，捞出备用

步骤 5

准备葱段、姜片、蒜片，红辣椒和花椒

步骤 6

锅内起油，下葱姜蒜爆香

步骤 7

加入辣椒，花椒翻炒，再放入炸好的鸡块，加少许糖提鲜

步骤 8

出锅前加白芝麻

步骤 9

出锅，做的时候辣味根据喜好调节

菜谱创建时间：2020-02-08 17:34:38