红烧罗卜

作者： 飲食約而精

平时红烧罗卜，都是用炒菜锅在煤气炉上烧煮，总希望烧出来的罗卜酥软入味，但因把握不好火候和时间，常常会将罗卜烧糊锅烧焦。同学介绍了一道红烧罗卜方法，用高压锅烧，试了一下，方便又简单，烧出罗卜很入味且酥软，有兴趣的可以试一试。

用料

• 长白罗卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 京䓤或大葱 1小段
• 盐 少许

红烧罗卜的做法步骤

步骤 1

白罗卜、胡萝卜洗净切块

步骤 2

蒜头拍碎、京葱切段，按各人喜好，不放也可以。

步骤 3

将罗卜、蒜头、京葱放锅胆内，然后放入2勺老抽，1勺生抽、1勺蚝油、少许盐。

步骤 4

将锅胆放入高压锅内，按煮饭档键即可。(用电饭煲烧也可以）

步骤 5

这是烧好的罗卜

步骤 6

因为罗卜为出水，我将罗卜带水放到炒菜锅中，用煤气大火烧开收汁(如果直接高压锅开盖收汁也可以)

步骤 7

待汁水收到差不多，盛出装盘即可。

菜谱创建时间：2020-02-08 16:43:31