黑糖珍珠

作者： 一个桃zi

疫情背后 人人都是大厨 ! ! ! 最近特殊时期 外卖不敢点 门也不敢出 闷坏了的可以做做珍珠圆子呀~爱喝珍珠奶茶的一定要学~

用料

• 开水 适量
• 黑糖 适量
• 木薯粉 适量

黑糖珍珠的做法步骤

步骤 1

一点点水就够啦~加入红糖煮至冒泡泡!煮得粘稠一点比较好哦(红糖可以放多点做出来的珍珠直接吃也很赞) 然后放入木薯粉揉啊揉! 如果太干了可以适当加入开水! 注意!要热水哦~这样牛顿流体就不存在啦! ! !

步骤 2

简约版哈哈哈完工!揉珍珠圆子就要特别耐心啦!手工的很麻烦!揉好久!可以刀切了再揉!也可以手撕嘻嘻嘻 然后开水煮二十分钟左右就差不多喽! 喜欢特别甜的煮完可以捞出来放红糖搅拌再闷一闷!

步骤 3

奶茶是:咖啡+奶粉冲的! 味道绝对不亚于外面卖的!咖啡越浓越苦越有感觉。姐妹们可以试试~奶咖的感觉!试过红茶加奶粉感觉没有这个味道棒~

黑糖珍珠的小贴士

1、要热水搅拌 2、珍珠圆子不建议揉太大颗，煮出来会膨胀一点 3、珍珠圆子煮十分钟可以捞出来凉水洗洗再煮 4、奶粉我选的澳洲A2，感觉这款味道比较棒，蓝胖子也挺好喝的 5、什么咖啡都可，我试过两三款，味道差不多

菜谱创建时间：2020-02-08 16:41:21