清蒸桂鱼

作者： 慢食san餐

用料

• 桂鱼 1条
• 姜 数片
• 鱼露 1勺
• 盐 少许
• 味极鲜 3勺
• 葱 数根
• 红辣椒 少许
• 食用油

清蒸桂鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净后腹背各划几刀，放入姜片、葱段，抹上少许盐和醋腌制20分钟左右放入煮开水的锅里蒸10分钟后取出，并把姜片和葱段拿掉

步骤 2

将味极鲜、鱼露、少许盐、醋调好后淋鱼，继续蒸，边蒸边加入葱丝、姜丝、红辣椒，盖上蒸1-2分钟后取出淋热油

菜谱创建时间：2020-02-08 16:33:36