雪梨咖喱鸡

作者： Alee_阿狸

用料

• 鸡胸 2块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 雪梨（或苹果） 1个
• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 1刀尖姜末
• 咖喱块 1小块
• 辣椒 2个
• 鱼露 1小勺
• 椰浆（或牛奶或椰奶） 1/2—1杯
• 黑胡椒 1/2勺
• 海盐 1/2克
• 花生 一小把，切碎

雪梨咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

土豆削好皮，切块，泡水去淀粉 鸡胸、胡萝卜切块 洋葱切丝 雪梨切成1厘米厚片 蒜切片，姜切末

步骤 3

锅热后，加少许油，放入鸡胸块，加黑胡椒和海盐

步骤 4

炒至鸡胸变色，盛出

步骤 5

锅里可在放或者不放油，加蒜瓣、姜末、洋葱丝、胡萝卜、土豆

步骤 6

翻炒至洋葱丝变软后加入鸡胸肉，加入鱼露翻炒均匀，加入雪梨片、椰浆、加适量水，加咖喱块，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火15分钟左右（胡萝卜、土豆软烂），尝尝味道，不行的话，放盐。 最后，大火收汁至喜欢的程度。

步骤 7

上面撒上少许花生碎

步骤 8

拌米饭、拌面、沾面包都好吃

菜谱创建时间：2020-02-08 16:30:04