仙桃团子

作者： 子若无声

仙桃早餐的时候有人卖团子，元宵节的时候也是吃团子的，饱腹感强，吃一个可以顶一顿饭

用料

• 外皮：
• 大米 1kg
• 盐 5g
• 内馅
• 豆干 200g
• 猪肉 150g
• 生姜大蒜葱 适量
• 胡萝卜 100g
• 大米 500g
• 盐，豆瓣酱，酱油适量

仙桃团子的做法步骤

步骤 1

把大米淘洗干净，其中外皮的大米打成粉状，内馅的大米打成蒸菜粉子大小

步骤 2

把生姜，大蒜，肉，豆干切成丁

步骤 3

把外皮和内馅的大米分开上锅蒸熟，快熟时往外皮的粉子中加入少量的盐。

步骤 4

蒸熟后等外皮的部分温度降一点了上手揉成团。等待时把内馅的米和肉，豆干等材料像炒饭一样炒熟，随自己口味加入调料。

步骤 5

取50g外皮搓圆按扁，包入50g炒熟的内馅后捏成团，裂开的地方加点水捏平整。

步骤 6

把捏好的团子上锅蒸20分钟

步骤 7

出炉，开吃。

仙桃团子的小贴士

这个方子是20个团子的量。

菜谱创建时间：2020-02-08 16:17:54