家常口水鸡•儿童不辣版

作者： 女侠蛋蛋

市面上买的口水鸡有小米椒，太辣了，小朋友想吃吃不了，真是着急呀！哈哈。所以，我们在家给小朋友做了不辣版的，吃了不上火哦！很方便的，粑粑麻麻一起来试试吧！

用料

• 鸡腿/鸡翅根 5个
• 生姜 5片
• 大葱 半根
• 料酒 3勺
• 小葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 青椒 半个
• 醋 3勺
• 生抽 5勺
• 香油 1勺
• 盐 6克（1小勺）
• 蚝油 1勺
• 糖 6克（1勺）

家常口水鸡•儿童不辣版的做法步骤

步骤 1

鸡腿（特殊时期，没买到鸡腿，用鸡翅根代替）和姜在一起在水里泡半小时。

步骤 2

鸡腿和葱姜一起冷水下锅，大火煮沸，小火再煮10分钟。

步骤 3

盖上锅盖闷10分钟。

步骤 4

用筷子戳一下，看看有没有血水渗出来。没有就可以出锅了。

步骤 5

放在冷水里放凉。

步骤 6

用手把鸡腿上的肉撕撕成条，放在盘子里。

步骤 7

小葱，大蒜，青椒切成碎。

步骤 8

调料放在碗里，加盐，生抽，蚝油，糖，醋，香油，搅拌均匀。

步骤 9

浇在撕好了鸡肉上，用筷子拌均匀即可。小朋友也可以吃咯！

家常口水鸡•儿童不辣版的小贴士

1.鸡肉特别好熟，不需要煮太久，太久肉会又硬又涩。 2.生抽也是咸的，盐先不要放太多，随时调整。

菜谱创建时间：2020-02-08 15:01:19