三时三餐茄子饭

作者： 格蕾丝小厨

出乎意料的香！煮饭时，柔和的葱油味夹杂些淡淡茄子味，充满整个厨房。饭的口感绵软，有葱油的包裹，又多了爽滑。

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 香葱 2根
• 大米 适量

三时三餐茄子饭的做法步骤

步骤 1

香葱切成葱花。

步骤 2

茄子切片。

步骤 3

葱花冷油下锅，炒至发黄。油多些，茄子吸油。

步骤 4

茄子下锅，翻炒。

步骤 5

锅中油吸完，沿锅边倒入生抽，翻炒均匀。

步骤 6

大米侵泡15分钟，煮饭时水比正常时少些，茄子回出水。倒入炒好的茄子。我加了几粒枣肠。

步骤 7

来一碗吧！

菜谱创建时间：2020-02-08 14:56:46