「Dutch Baby 」荷兰宝贝

作者： lucidbay

我的心脏脉搏为你跳动为你狂。 「荷兰松饼」，饼身布丁口感，非常美味，好看又好吃。 做法也很简单，还很省材料，只用1/3包原味松饼粉，即可做一盘。 方子、图片（by菌子食堂）：

用料

• 原味松饼粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120g
• 有盐黄油 6g

「Dutch Baby 」荷兰宝贝的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度10分钟，到5分钟时，黄油放入小烤盘（或铸铁锅也可）送入烤箱一起预热顺便融化黄油。

步骤 2

此刻准备面糊，松饼粉鸡蛋牛奶搅拌均匀到面糊液四周有点小泡即可，面糊是很稀的没有错哈。

步骤 3

预热完，面糊倒入趁热的小烤盘里，放中层烤制20分钟，中途不开烤箱。松饼在里面膨胀得很高，很可爱！烤完立刻拿出来，晾一会儿，等待塌陷，即可加入喜爱的水果、奶酪、枫糖浆、果酱等开始享用啦！

步骤 4

done

「Dutch Baby 」荷兰宝贝的小贴士

注意：一定要把黄油放在小烤盘里一起入烤箱预热好，再倒入面糊，这是松饼膨胀的关键。还有就是中途最好不要开烤箱门。我的烤盘是6寸的，直径17cm高2.5cm，用这个比例做一盘刚刚好。

菜谱创建时间：2020-02-08 14:17:07