椰丝奶冻

作者： 云菲_1rky

用料

• 牛奶 240-250ml
• 椰蓉 适量克
• 淀粉 40克
• 淡奶油 100克
• 糖 30克
• 奶粉（可加可不加） 5克

椰丝奶冻的做法步骤

步骤 1

容器擦干净，底部铺一层椰蓉

步骤 2

淀粉和三分之一的牛奶搅拌均匀备用

步骤 3

剩余的牛奶，淡奶油，奶粉，白糖倒在锅中，开中火加热至白糖融化

步骤 4

牛奶混合液沸腾后，倒入淀粉牛奶混合液

步骤 5

这是铲子要不停的搅动，锅中液体很快就变粘稠

步骤 6

奶酱不能顺畅滴落就可以关火。不要到彻底固态，这样太厚了，不太好倒出来。

步骤 7

将奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。冷藏一夜。

步骤 8

用小刀在容器四壁轻轻分离，奶冻很容易就脱离容器。

步骤 9

在桌上铺一张保鲜膜，撒些椰蓉，把容器倒扣在保鲜膜上。切成小块，四周撒上椰蓉，装盘。

步骤 10

撒上椰丝

菜谱创建时间：2020-02-08 13:49:30