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一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆的做法

一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆

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平平无奇小饭桶
家里每次煮汤圆都要煮好久,自己琢磨了一个简单易行的方法,很快就能煮熟~ 馅料: 可根据自己的喜好调整配方,这个方子做出来的甜度比较低,爱吃甜的可以多加些。 ‼️馅料里面还要加水20克,我忘写了,不好意思。 花生芝麻可以换成其他爱吃的坚果。 黄油可以换成猪油(家里没猪油了,其实猪油最好吃,黄油奶香味太重。❌❌不能换成植物油) 馅料最后剩了很多,可以放入保鲜袋冷冻保存。 选择红豆沙等其他馅料也可以。 汤圆皮: 烫面比例越大越容易熟。 馅料和汤圆皮的比例根据个人喜好和馅料甜度来定。个人觉得,如果馅料是甜的话,和皮最大比例1:1吧,毕竟太甜了容易被齁到。

用料

一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来做馅儿,烤熟花生和芝麻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖30克

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打碎,我用的是搅拌杯。破壁机最好,但我们家没有😭

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图。黄油60克,温度不要太高,最好是隔水融化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏半小时以上,或者冷冻15-20分钟。如果是在东北,也可以放到室外

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来做汤圆皮。先量150克糯米粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要滚开的水!沸水!90克就可以。然后用筷子搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再加50克糯米粉和30克冷水,揉成团,揉的时候根据面团软硬度可以酌情加糯米粉。最后揉成一个光滑面团即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揪剂子。我做的是10克一个

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在这里说明一下,我没有去称每个汤圆馅料的重量,因为是甜的,所以放的馅料相对少一点,目测大概每个6-8克左右。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水下锅,煮一分钟,汤圆漂起来即可。

菜谱创建时间:2020-02-08 13:09:13
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